其实鸡肉火锅的鸡肉家常做法大全家常的问题并不复杂 ，但是火锅又很多的朋友都不太了解鸡肉火锅的做法大全家常菜 ，因此呢 ，做大全今天小编就来为大家分享鸡肉火锅的常鸡菜做法大全家常的一些知识 ，希望可以帮助到大家 ，肉火下面我们一起来看看这个问题的做法分析吧！
本文目录
1.
50克香菇洗净 ，300克鸡剁成块 ，火锅清水冲洗干净 ，做大全放入锅中 ，常鸡菜倒入400ml清水 ，肉火淹没鸡块即可 。做法煮开后延迟3分钟出锅 ，鸡肉家常沥水洗净浮油 。火锅烧热30ml油放入10克姜片 ，做大全20克大蒜，3克八角 ，3克桂皮 ，5克花椒，煸炒出香味 ，倒入300克鸡块 ，煎至两边金黄即可 ，放入1勺酱油上色，然后加入50ml清水，煮熟即可 。
2.
300克土鸡剁小块 ，200ml鸡汤准备好。热锅 ，放入20ml菜籽油 ，烧至温热 。放入30克火锅料 ，小火煸炒香。直到火锅料融开即可 。倒入300克鸡块，翻炒 ，炒到鸡皮发紧微黄即可。倒入200ml鸡汤 ，化开 。鸡汤化开后 ，大火烧开改小火，炖一个小时左右 。鸡块炖好后倒入电热火锅炉里即可
3.
炒锅烧热 ，倒入30ml菜好油，放入300克鸡肉块翻炒约3分钟 ，放入20克姜蒜 ，3克八角 ，5克花椒翻炒约3分钟 ，放入5克干辣椒继续煸炒 ，直到300克鸡肉回缩变紧实 ，放入1勺豆瓣酱炒出红油色 ，加300ml温水煮开 ，转入砂锅煲中 ，中小火炖煮30分钟 ，放入100克土豆块煮熟（大约15分钟），加5克盐调味 。放3克白糖提鲜，5ml麻辣油 ，最后放上30克红椒和10克蒜苗即可 。
步骤/方式1
把鸡洗净斩块 ，药材包备用 。
步骤/方式2
红枣洗净两边各剪个口子 ，姜切片，枸杞子洗净备用 。
步骤/方式3
汤锅中坐水 ，把步骤1和步骤2的食材放入，大火烧开后转中火煲约30分钟 。
步骤/方式4
煲汤底时 ，把面粉加入碱面和适量水 ，和成稍干的面团用保鲜膜包起来醒发 。
步骤/方式5
把煮火锅要用的虾和墨鱼丸洗净备用
步骤/方式6
把平菇和香菇洗净撕小块备用
步骤/方式7
青菜类洗净控水备用
步骤/方式8
准备好自己喜欢的火锅蘸料
步骤/方式9
鸡汤底煮30分钟后 ，便可以下虾肉或者其他配菜开吃了
步骤/方式10
最后可以把面压出来 ，根据需求量用火锅汤底烫一些 。
步骤/方式11
煮到后面的汤很香浓 ，用来烫碱面真的很美味哦~
步骤/方式12
边煮边吃噢
1.准备好一只鸡，剁好 ，准备好所有的调料 。
2.将油烧开 ，放入生姜炒一下 。
3.放入剁好洗干净的鸡块，炒一下4.放入清酒，如果没有清酒放料酒或者黄酒都可以。5.放入酱肉 ，炒制6.放入干辣椒 ，花椒 ，八角和桂皮，盐7.要多炒一会 ，把水炒干，如图，8.在放入高压锅中压20分钟 ，或者煮一个小时也行 ，煮一个小时的话会更好吃
好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。
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